Les coups de coeur

"La Cuvée des Arts" - Domaine Mas des Brunes 2009mas-des-brunes2-1.gif

Quel joli nom de cuvée pour ce joli vin du Languedoc qui vous apportera un brin de soleil dans ce froid février qui s'annonce.. Si ce n'est un artiste (quoique...) c'est bien un artisan passionné que la cave Mille et Un Vins a sélectionné pour vous. Ce vigneron des Côtes de Thongue a assemblé pour ce vin du Cinsault, du Grenache noir et du Carignan.

Le Mas des Brunes cultive et vinifie ses vins de la manière la plus traditionnelle et respectueuse de l'environnement possible, sans le revendiquer car pour eux, cela "va de soi". Rendement pour cette cuvée: 35hl/ha

Dégustation: la robe est d'une intense couleur grenat, le nez est giboyeux, des arômes de fruits noirs sauvages accompagnent une légère touche de chocolat. En bouche le vin reste un Languedoc frais et aérien malgré le soleil de la région, et d'une belle finesse qui dure...

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A déguster avec un plat de viande ou un pâté, idéalement de gibier.

A découvrir absolument!   

"Cuvée Grololo" - Domaine Pithon-Paillé 

Le vin est aussi bon que son nom est original! Le grolleau,grololo2.gif
c'est bien sûr un des cépages de l'appellation anjou que le domaine nous fait ici découvrir. 

La robe est sombre, violacée,grololo.gif le nez regorge de petits fruits rouges des bois. En bouche, le vin est fruité, les tanins sont souples. C'est un vin d'une belle longueur qui prévient la soif! 

A déguster avec de la charcuterie ou frais (14-15°) à l'apéritif.

Osez le Grololo...

Chablis - Thomas Pico - 2010 

Vous cherchez un excellent Bourgogne blanc qui ne vouschablis-pico3-1.gif
décevra pas? Mille et un Vins a déniché ce jeune viticulteur, amoureux de son terroir et de sa biodiversité.

La robe est jaune or pale, le nez est d'une grande profondeur. En bouche, l'attaque est souple mais vive, une finale soyeuse qui donne simplement envie...de regouter!

chablis-pico2.gifA déguster seul ou sur un beau poisson d'eau douce ou encore sur une volaille de Bresse.

Faites vous plaisir, vous ne le regretterez pas, ce Chablis est juste à tomber! 

"Z Bulles" - Vincent Caillé

Eh oui! des bulles en pays nantais! ça ne va pas être difficilez-bulles-2-1.gif de s'y faire, car c'est très bon...

Vincent Caillé a créé ce pétillant naturel qui titre 9.5% d'alcool pour alléger les apéritifs et les desserts en toute simplicité.

De belles bulles "naturelles" pour un nez discret de fruits
blancs, une bouche tendre et fraîche puis une finale sapide.

z-bulles-1.gif100% Melon de Bourgogne, c'est à déguster! Simple, bon, frais, naturel et très très abordable! à vous de jouer...

"Kornog" - Distillerie Glann Ar Mor

La version tourbée de la distillerie Glann Ar Mor. Située aukornog2.gif Nord des côtes
d'Armor, en face de l'île de Bréhat, les whiskies peuvent doucement gagner en finesse et en complexité, bercés par les flots celtes.

Doté d'une belle couleur or paille, ce whisky a un nez salin, des arômes de tourbekornog.giffine qui rappellent certains Islay. La bouche est soyeuse, légèrement sucrée, la finale est iodée, vous laissant des flaveurs de fruits blancs.

Pour changer des écossais, découvrez les bretons!

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